Тесто для мантов, чтобы не рвалось
Восточные манты напоминают наши пельмени, но на самом деле это совсем другое блюдо. И главное отличие состоит не в размере, хоть именно оно первым бросается в глаза. Начинку для мантов чаще всего делают из рубленой баранины, в нее добавляют лук, тыкву и другие овощи.
Тесто на манты в домашних условиях по правилам раскатывается тонко. Его структура должна быть эластичной, податливой и одновременно прочной, чтобы при лепке мантов тесто не рвалось, при варке манты остались сочные с бульоном внутри. Идеальное тесто для мантов — заварное тесто, приготовленное на кипятке с добавлением масла и яиц. Заварное тесто на манты с яйцами нежное и эластичное, оно не липнет к рукам, для его замеса не нужно большое количество муки. Заварное тесто на кипятке лучше готовить по классическому рецепту.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Точный рецепт теста для мантов 3. Приготовил : Яна Горностаева. Основной ингредиент: Тесто.
Похожие статьи
- Рецепт пирожков в духовке с дрожжевого теста рецепт самые вкусные
- Декор садового участка своими руками фото - Украшения для сада своими руками 100 лучших идей 2024
- Дизайн арок с дверьми - Межкомнатные арки из гипсокартона: 35 фото лучших реализаций
- Ворота во двор частного дома фото - 100 лучших идей: заборы и ограждения для частного дома на